2020.08

『漆繕い体験-2回目-直した部分の補強』2020年9月6日(日) 11:00～／12:30～／14:30～ (所要時間1時間程度)台風の影響により2020年10月4日(日)に変更します講師：漆繕い もり家 (森内 夕紀子)参加費：各回1,000円 (2点目は＋500円)参加：基本的には『漆繕い体験-1回目-』にご参加された方欠けたお茶碗やカップを金継ぎの技を使い修理をする体験の2回目です。ご参加は、①お名前、②電話番号、③参加人数、④希望時間をご記入の上、森内さんへお問い合わせください。※小学生以下の方のご参加はご遠慮下さいますようお願いビニール手袋はご用意しますが、気づかないうちに触ってしまったり、体質によっては手袋をしていてもかぶれる方もいらっし...
暑さが増してきました…水分補給とコロナ対策、どちらも大切ですね！ヨリビトでは夏を楽しむワークショップを開催しました。7月11日『麹と酒粕を使って料理上手になろう！』西粟倉の「酒　うらら」さんを講師に迎えて、塩麹や醤油麹、酒粕のお話を試食も交えてお聞きしました。万能調味料になる塩麹や醤油こうじの旨味や栄養、調理法についてのお話を聞きながら、実際に発酵した塩麹、熟成した塩麹などを味見しながらその違いを勉強。旨味の違いや保管のしかたなど、目から鱗の情報満載でした。お土産に塩麹、醤油麹、熟成した酒粕をいただきました、早速料理を作ってくださるやる気満々の方も…後半の酒粕のお話もためになる即実戦の技を色々と教えていただきました。年内はお酒の勉強会、味噌作りの会など...